Menu

Kochschule kudu!kudu! in Darmstadt

Wir treiben es auf die Spitze und bringen Sie mitten in Darmstadt an die Süd, Nordspitze Afrikas!  Gemeinsam mit Abate Abebe Sheferawe begeben Sie sich auf die Spuren orientalischer und afrikanischer Kochkunst. Zur Einstimmung der Geschmacksnerven empfängt Sie der gebürtige Äthiopier mit typischem Fingerfood aus der afrikanischen Küche, um dann mit Ihnen eine einheimische Curry-Gewürzmischung herzustellen, die Sie anschließend für das 4-Gänge-Menü benötigen und sich auch für zu Hause ein wenig mitnehmen können. Während sich der Duft der Gewürze in der Küche ausbreitet, kochen Sie unter Anleitung und mit vielen hilfreichen Tipps  zu den typischen Zubereitungsarten die verschiedenen Gerichte. Straußen-Samoas, Springbockmedaillons, ein Mango-Pfirsich-Zucchini-Chutney oder ein würziges afrikanisches Brot mit Bananen-Blättern gebacken - Sie merken schnell wie vielfältig und köstlich die afrikanische Küche ist. Beim anschließenden Essen hat Abate Abebe Sheferawe sicherlich noch den ein oder anderen Trick für die heimische Küche parat und zum Schluss wird mit einem afrikanischen Bio-Schnaps noch auf den wundervollen Abend angestoßen.

Unsere Kochkurse finden  in eine schönen Eventraum in Rhein Main Maritim Hotel in Darmstadt statt. Hier haben wir eine separate Küche (Kochinsel und Event-Raum) wo wir  uns gemeinsam mit  unseren Gästen auf eine kulinarische Reise begeben.

 

 

 

 

 

  

 PARTNER